GIGABYTE được thành lập năm 1986 bởi Pei-Cheng Yeh.[5] Các thành phần linh kiện máy tính của GIGABYTE được sử dụng trong các sản phẩm của Dell Alienware, Falcon Northwest, CybertronPC và Origin PC,[6]và độc quyền trên máy tính để bàn Technology Direct (Úc) với bảo hành lên tới 5 năm. Nói cách khác, GIGABYTE hoạt động giống như một nhà sản xuất thiết bị gốc (OEM - Original Equipment Manufacturer) cho các công ty khác.

Các linh kiện thành phần của GIGABYTE được bán lẻ để người dùng có thể mua để tự xây dựng hoặc nâng cấp hệ thống PC của mình.

Một tính năng quan trọng của GIGABYTE quảng cáo trên sản phẩm của mình là là bo mạch chủ sử dụng cấu trúc Ultra-Durable (siêu bền).[7] Vào ngày 8 tháng 8 năm 2006, GIGABYTE đã công bố hợp tác với nhà sản xuất linh kiện máy tính lớn nhất Châu Á - Thái Bình Dương ASUS. GIGABYTE đã phát triển chương trình quản lý điện năng tiêu thụ cho CPU đầu tiên trên thế giới vào tháng 7 năm 2007.[8]

Một phương pháp cải tiến để sạc iPad và iPhone thông qua máy tính đã được GIGABYTE giới thiệu vào tháng 4 năm 2010.[9] GIGABYTE ra mắt bo mạch chủ chip set Z68 sử dụng CPU Intel đầu tiên trên thế giới vào 31/05/2011, với kết nối mSATA cho ổ cứng thể rắn Intel® SSDs cùng công nghệ phản hồi thông minh - Smart Response Technology.[10] 

Ngày 02 tháng 4 năm 2012, GIGABYTE phát triển bo mạch chủ đầu tiên trên thế giới với IC 60A IC từ International Rectifier.[11]